カニばっと！ 活動展準備中＠東京

　木曜日の定例活動日。西日暮里のRQW東京支部に、湯気が立ちこめていました。活動展で販売する「カニばっと」の試作会です。

　「はっと」とは、薄ーくのばしたすいとんのこと。登米のはっとが有名ですが、海の幸が豊富な気仙沼には、ワタリガニをいれた「カニばっと」があるのです。気仙沼コンシェルジュの小田さんにお願いし、指導していただくことになりました。

　まずははっとの生地をチェック。耳たぶ程度、いい具合の柔らかさじゃないと上手にのびないんですね。

　そして、カニのお出汁に下ゆでしたいろんなお野菜を加えて……

　じゃじゃーん、あったまりそうでしょ。この時点で、西日暮里日能研ビル２階にはいいにおいが充満しています。ゆうに20人分はありそうですし、RQWだけじゃなく、お隣のエコセン（NPO法人日本エコツーリズムセンター）、奥の部屋に12月に引っ越して来られたESDj（認定NPO法人「持続可能な開発の為の教育の10年」推進会議さん）のみなさんにもお声掛けして、みんなで美味しくいただきました。

そこのあなた、マイカップでかっ！

　エコセンいのっちの無茶ぶりで、タッキーがお礼にと「はっとしてグー」を踊ってくれましたが、弱冠26歳の若者はとしちゃんを知らず、謎のオリジナルダンスでした。

　わざわざ来てくださった小田さん、ありがとうございました！　気仙沼で出てくるものにはかなわないけれど、当日もみんなでがんばってできる限り美味しく作りますよ。はしかみのお母さんに練習してみたって話したら、「えーー、東京の人が？」って笑ってました。みなさまどうぞお楽しみに〜。

しお